Если вы хотите сохранить урожай лука до следующего сезона, важно правильно его подготовить и хранить. Долговечность этой культуры зависит не только от качества самих луковиц, но и от условий их хранения.

Для длительного хранения подходят только полностью созревшие, здоровые луковицы без признаков гнили, плесени и механических повреждений. Лук, собранный в сухую погоду и тщательно высушенный перед хранением, наиболее устойчив к порче.

Свежесобранный лук следует разложить в теплом, сухом и проветриваемом месте на несколько дней, пока кожица не станет твердой и бумажной. Это предотвращает накопление влаги, которая может спровоцировать гниение.

Оптимальная температура хранения — от 0°C до +5°C. Такой диапазон замедляет прорастание и минимизирует риск гниения. Подвалы, прохладные кладовые или неотапливаемые, но не промерзающие гаражи отлично подойдут.

Вентиляция крайне важна — застоявшийся влажный воздух способствует росту плесени.

Лук, изображение из свободных источников
Лук, изображение из свободных источников

Идеально подойдут сетчатые мешки, плетеные корзины или деревянные ящики с вентиляционными отверстиями. Некоторые агрономы предпочитают подвешивать лук в плетеных пучках или сетках, что обеспечивает максимальную циркуляцию воздуха и минимизирует контакт луковиц.

Свет может стимулировать прорастание, поэтому лук следует хранить в полной темноте, вдали от прямых солнечных лучей.

Также в течение всего периода хранения проверяйте луковицы на наличие признаков гниения или прорастания. Все пораженные луковицы следует немедленно удалить, чтобы защитить остальную партию.

Да, таким образом вы сможете сохранить луковый запас плотным, ароматным и готовым к использованию до самой весны, обеспечивая бесперебойные поставки на вашу кухню.

Напомним, когда копать урожай свеклы, чтобы овощи долго хранились: будет вкуснее и свежее, чем картофель

Раннее «hyser» сообщал, когда собирать урожай лука, чтобы овощи долго хранились: огородники, не ждите

Как сообщал «hyser», когда делать консервацию на зиму, соления, квасить и варить: лунный календарь заготовок