Колись ми нарікали на 25 гривень за кілограм яблук. Тепер ця цифра — мрія з минулого. У 2024 році ціна на улюблений фрукт українців злетіла до рекордних 100 гривень за кіло.
Підпишись на Hyser.com.ua в Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяІ навіть новий сезон-2025 не подарував надії — ціна на старті тримається в районі 60–70 гривень.
"Епоха дешевих продуктів завершується", — попереджає Тарас Баштанник, президент Української плодоовочевої асоціації. Ціни з минулого — це тепер лише приємний спогад, як "кіло яблук за двадцятку" на базарі від бабусі.
Що ж штовхає яблуко до зіркової цінової кар'єри?
1. Яблучний концентрат став новим золотом
Світ почав активно замінювати апельсиновий концентрат яблучним — через шалене зростання ціни на апельсини. Тож яблука тепер масово йдуть не до супермаркету, а в цех на переробку. За кілограм сировини для концентрату вже дають до 17 гривень — це неабияк підігріває ринок.
2. Врожаї впали не тільки у нас
2024 рік «урожайністю» не тішив нікого — постраждали не лише українські садівники, а й фермери з Європи, Бразилії та Росії. Фруктів менше — ціна вища.
3. Сховища — як на вагу золота
Зберігати яблука в Україні ніде. Сучасні сховища є, але катастрофічно не вистачає. Особливо боляче вдарила втрата частини південних територій. Тож до літа вітчизняні яблука просто закінчуються, а на полицях — імпорт.
4. Глобальна економіка теж не дрімає
Подорожчання яблук — це не лише український біль. В усіх основних країнах-постачальниках ситуація схожа. Додайте сюди дорожче пальне, логістику, мита і націнки — й ось вам цінник, що кусається.
А що далі?
За прогнозами експертів, восени ціна трохи знизиться. Але повернення до «старих добрих» 20–25 гривень — не на часі. І, можливо, вже ніколи. Економіка змінюється, клімат теж. І яблуко, яке раніше сприймалося як «на кожному столі», потроху стає делікатесом.
Читайте також:
Погода знищила левову частку урожаю: як злетять ціни на ключові продукти в Україні.
Картопля майже задарма, а кріп - як делікатес: що коїться з цінами на овочі в Україні.
